Team:onsite_3
小さくなる日本で、消さないためにつくる。
人口減少とともに、地域は静かに縮んでいく。
店が閉じ、仕事が途切れ、まちの記憶が少しずつ抜け落ちていく。
レシピでもマニュアルでもない、 現場でしか育たない工夫や判断、関係性。
そうした“営みの知恵”と“物語”が、担い手不在のまま失われていく。
これまでの事業承継は、制度や資金、
書類を整えることに重きが置かれてきた。
しかし本当に引き継がれるべきものは、なぜこの仕事を続けるのか、
どうやって日々の仕事が回っているのかは、 うまく残せていない。
TSUGITEは、その空白を埋める。
店主が語る歴史、こだわり、失敗、常連との関係。
日々の仕事を、音声や動画として記録する。
AIはそれを読み取り、店の“DNA”として構造化する。
小さくなる日本の中で、すべてを残すことはできない。
それでも、残すと決めたものを、確かに次へ渡すことはできる。
TSUGITEは、消えかけた仕事を、 “継げる形”に変えていく。